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    地道黃精 唯有九華
    時間:2023-07-14 來源: 閱讀:211

    在皖南青陽縣境內,盛產一種民間稱之為長壽百歲草的多年生草本植物。據《青陽縣志》記載,唐朝開元年間,朝鮮王子金喬覺來青陽九華山開劈佛教道場,平日即以野生黃精精為食,壽110歲圓寂,其真身至今374年不腐。近有九華后山朱備雙溪寺的大興和尚,也有久食黃精的嗜好,享年九十一歲,肉身不腐,令世人稱奇。唐代大詩人杜甫詩曰:“掃除白發黃精在,君看他年冰雪容”。因而,千百年來,“地藏黃精”久負盛名,民間俗稱:“北有長白人參,南有地藏黃精”。

    藥食同源

    黃精既是藥材又是食品。黃精味甘而性平,味濃而氣薄,入脾、肺、腎三臟,能養肺、養脾和養腎,屬于氣陰雙補之品。就歸經和性味來說,它和山藥是很像的。

    所謂黃精,取的是它的干燥根莖,作為藥食兩用之品,黃精的肉質根要到第三年才會開始生長,一年才長一節,因此黃精盡得土地之精華。

    黃精可嚼食飽腹,自古就是藥食兩用之物。在古代養生學家眼中,黃精更是延年益壽的好東西,有“久服成仙”之說。

    在我國醫學典著《神仙芝草經》及《本草綱目》中有載:“黃精寬中益氣,使五臟調良,肌肉充盛,骨髓堅強,多年不老,以白更黑,齒落更生……?!备鸷椤侗阕印酚涊d:“昔人以本品得坤土之氣,獲天地之精,故名?!倍嗄晟荼局参?。高可達1米。根莖橫生,如嫩生姜,肥大肉質,黃白色,略呈扁圓形。莖直立,圓柱形,單一,葉狀似竹而短,花白色。根莖可入藥。具有補氣養陰,健脾,潤肺,益腎功能。將地藏黃精直接泡茶或浸酒飲服、增強體質。

    黃精主要具有養陰潤肺、滋腎益精、補脾益氣之功效,可填精髓、補虛損。在很多中藥名方中,黃精都是作為一種能滋補身體虛脫、倦怠、食欲不振的藥材使用,對延緩衰老,改善頭暈眼花,腰膝酸軟,須發早白等癥狀。

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